Sabine is afgestudeerd aan de opleiding Creatieve Therapie (medium drama) aan de Zuyd Hogeschool in Heerlen. Ook heeft ze les gevolgd bij theateropleiding DE TRAP in Amsterdam. Ze werkt als theaterdocent op verschillende scholen en is werkzaam bij verschillende theaterinstanties in Limburg. Daarnaast is ze productieleider bij een mediabedrijf. In 2008 is ze gestart als vaste docent bij Theaterschool Kiek. Als docent vindt ze het belangrijk om de kwaliteiten van kinderen in te zetten en ieder kind op zijn eigen manier te laten stralen op het podium. Door haar achtergrond als dramatherapeut weet zij goed te observeren waar de krachten en kansen van kinderen liggen en hoe ze deze in de theaterlessen optimaal naar boven kan halen. Dit jaar geeft ze les aan de musical-lesgroep Z3. In samenwerking met een dansdocent en zangcoach maakt ze met musical-productiegroep Z4 een voorstelling.